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Notre délicieux gâteau aux pêches

Que diriez-vous de réchauffer vos cœurs avec ce délicieux gâteau aux pêches ? Un des fruits d’été les plus sucrés et désaltérants…
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Détails

Temps total
75 min
Niveau
Moyen
Catégorie
Type
Style

Temps total 75 min

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    45 min

Ingrédients pour 6 personnes

Gâteau

  • 4 oeufs
  • 1 zeste de citron
  • 150g de sucre en poudre
  • 250g de mascarpone
  • 280g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 3 nectarines blanches

Sirop

  • 2 verres d’eau
  • 1 verre de sucre
  • 1 citron (quelques gouttes)

Instructions

Gâteau

  • Faire monter les œufs avec le zeste de citron.
  • Ajouter le sucre jusqu’à ce que le mélange éclaircisse.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Couper les nectarines en dés et les ajouter au mélange.
  • Beurrer un moule et y verser le mélange.
  • Faire cuire à 170 degrés pendant 45 minutes.

Sirop

  • Mélanger tous les ingrédients à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe comme du caramel.
  • Une fois le gâteau sorti du four, laisser refroidir.
  • Faire des petits trous à l’aide d’un cure-dent dans le gâteau.
  • Arroser le gâteau de sirop par-dessus.

Notes

Pour la décoration, vous pouvez couper une nectarine en fines lamelles que vous déposerez sur le gâteau. Vous pouvez également ajouter des amandes effilées ou des petites baies.

Quelques photos

Notre délicieux gâteau aux pêches

Coucou les Mille & un gourmands, que diriez-vous de réchauffer vos cœurs et vos estomacs avec ce délicieux gâteau aux pêches ?

La pêche est un des fruits que l’on adore déguster l’été. Sucrée et désaltérante, consommez-la aussi bien crue que cuite. Un conseil : ne la pelez pas afin de préserver le plus d’antioxydants et de fibres possible. En effet, vous serez surpris de connaître tous les bienfaits dont elle regorge.

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA PÊCHE ?

La pêche est pleine de vitamines, de fibres alimentaires et d’antioxydants. Juteuse et parfumée, elle est l’un des fruits les plus digestes. Source de vitamines C et B et riche en carotène, la pêche a une bonne action sur la santé de la peau. Pour finir, la pêche consommée avec la peau prévient la constipation, diminue le risque de cancer du côlon, et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires. En effet, sa peau est grande source de fibres alimentaires.

Bref, vous l’aurez compris, la pêche c’est la vie !

LE GÂTEAU AUX PÊCHES, UN DÉLICE !

Aujourd’hui, je vous propose une idée de gâteau aux pêches sorti tout droit de mon imagination. Il est à la fois sucré et le goût des fruits apporte une légèreté au gâteau. Une recette estivale qui, pourquoi pas, s’accompagnera merveilleusement bien avec une citronnade pour une après-midi rafraîchissante et désaltérante pour l’été.

J’espère que la recette vous donnera des idées et vous plaira !

*pour vous aider à la préparation de cette recette, utilisez les cases à cocher.